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HB サクッともっちり米粉パン#米粉活用
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HB サクッともっちり米粉パン#米粉活用-レシピのメイン写真

HB サクッともっちり米粉パン#米粉活用

furutatti
furutatti @cook_40411586
九州の真ん中ら辺

食べごたえ抜群の米粉パンです。休日は焼きたての香りとともに。#米粉活用
このレシピの生い立ち
強力粉との配合を何度か試し、この割合に。バターをココナッツ油にしても美味。今回は豆乳と黒糖で、もっちりやや重食感。牛乳や砂糖、オリゴ糖でも。もっちり軽めの食感が良いなら、豆乳を水300ccとスキムミルク大さじ3にしてみてください。

食べごたえ抜群の米粉パンです。休日は焼きたての香りとともに。#米粉活用
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強力粉との配合を何度か試し、この割合に。バターをココナッツ油にしても美味。今回は豆乳と黒糖で、もっちりやや重食感。牛乳や砂糖、オリゴ糖でも。もっちり軽めの食感が良いなら、豆乳を水300ccとスキムミルク大さじ3にしてみてください。

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furutatti
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九州の真ん中ら辺

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強力粉との配合を何度か試し、この割合に。バターをココナッツ油にしても美味。今回は豆乳と黒糖で、もっちりやや重食感。牛乳や砂糖、オリゴ糖でも。もっちり軽めの食感が良いなら、豆乳を水300ccとスキムミルク大さじ3にしてみてください。

食べごたえ抜群の米粉パンです。休日は焼きたての香りとともに。#米粉活用
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材料

1.5斤
  1. 強力粉 250 g
  2. 米粉 150 g
  3. ドライイースト 3 g
  4. ★ 豆乳 300 cc
  5. ★ 黒糖 30 g
  6. ★ 塩 6 g
  7. ★ バター 30 g
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作り方

  1. 1

    強力粉と米粉はビニール袋で計量し、空気を含ませるようにポンポンと混ぜておく。

  2. 2

    バターは室温もしくは、半溶かし程度に柔らかくしておく。

  3. 3

    ★の材料をHBに入れ、軽く混ぜておく。

  4. 4

    3に、1で混ぜた粉を、蓋をするように上に入れて表面を平らにする。

  5. 5

    その上に均等になるようにドライイーストをばらまいて、スイッチON。後はHBにおまかせ~

コツ・ポイント

特にありません。材料計って入れるだけ。HBによって手順は合わせてくださいね。

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furutatti
furutatti @cook_40411586
2023/03/21 00:24に公開
九州の真ん中ら辺
2023年は脊髄炎で2ヶ月入院、2024年は髄膜炎で最初の1ヶ月は意識なく4ヶ月半も入院しましたが、リバビリのおかげで何とか歩けるように🧑‍🦯今は大好きなお菓子作りに夢中です。
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