大根餅

munyumunyu
munyumunyu @cook_40046275

米粉活用
このレシピの生い立ち
お米の薄力粉が当たったので米粉活用レシピを考えました。

大根餅

米粉活用
このレシピの生い立ち
お米の薄力粉が当たったので米粉活用レシピを考えました。

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材料

2人分
  1. 大根 200g
  2. 米粉 50g
  3. 片栗粉 50g
  4. 少々
  5. 桜エビ 大さじ1
  6. 青ネギ 2~3本
  7. ポン酢、醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、粗めにおろす。

  2. 2

    米粉、片栗粉、塩、桜エビ、ねぎをいれ混ぜる。

  3. 3

    油をひいたフライパンに生地を流し両面焼く。

  4. 4

    ポン酢、や醤油などをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

米粉活用レシピです。
焼く油をゴマ油にして醤油+ラー油で中華風でもおいしいです。

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munyumunyu
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いつか娘にレシピを残せたらいいなと思っています。
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