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もやしときゅうりの豚しゃぶサラダ
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もやしときゅうりの豚しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

もやしときゅうりの豚しゃぶサラダ

まぐちゃんママ
まぐちゃんママ @cook_40365511

ポン酢でさっぱり且つにんにくでパンチのあるサラダになってます！おかずやおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
いつも豚しゃぶサラダはポン酢で食べてたので、何かアレンジ出来ないかなと思いアレンジしてみました♪

ポン酢でさっぱり且つにんにくでパンチのあるサラダになってます！おかずやおつまみにも◎
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いつも豚しゃぶサラダはポン酢で食べてたので、何かアレンジ出来ないかなと思いアレンジしてみました♪

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もやしときゅうりの豚しゃぶサラダ

まぐちゃんママ
まぐちゃんママ @cook_40365511

ポン酢でさっぱり且つにんにくでパンチのあるサラダになってます！おかずやおつまみにも◎
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いつも豚しゃぶサラダはポン酢で食べてたので、何かアレンジ出来ないかなと思いアレンジしてみました♪

ポン酢でさっぱり且つにんにくでパンチのあるサラダになってます！おかずやおつまみにも◎
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いつも豚しゃぶサラダはポン酢で食べてたので、何かアレンジ出来ないかなと思いアレンジしてみました♪

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材料

2人分
  • 豚しゃぶ用の肉 100g
  • もやし 1袋
  • きゅうり 1本
  • ★ポン酢 大さじ1〜2
  • ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 小さじ1
  • ★白ごま 大さじ1
  • 酒(茹でる用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは細切りにする。
    塩ひとつまみ(分量外)で揉み、5分くらい時間をおいた後絞って水気を切る。

  2. 2

    もやしは電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。
    その後冷まして絞って水気を切る。
    (流水で冷ましてOK)

  3. 3

    鍋に湯を沸かし酒大さじ2を加える。
    弱火にして豚しゃぶ肉を入れ色が変わったらザルにあげ粗熱を取る。

  4. 4

    1.2.3をボールに入れ★の調味料を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    完成です！！

コツ・ポイント

豚しゃぶ用の肉は割とすぐに色が変わります。
茹で過ぎると硬くなるので早めに取り出すと良いと思います。

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まぐちゃんママ
まぐちゃんママ @cook_40365511
2023/03/20 14:27に公開
食べるの大好き一児の新米ママです！料理は基本皆さんのレシピ参考にさせて頂き作ってます笑　ちょこちょこ自分なりの簡単レシピ載せていけたらと思います！よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ もやし キュウリ お肉 酒

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