フルーツ塩麹入りもつ鍋
みるくるりみるくるり @cook_40365321
焼き肉用の味付けシマチョウを,買ったのですが、簡単に作れて、野菜が沢山とれるもつ鍋にしてみました！!
このレシピの生い立ち
休日のお家居酒屋したくて、お酒のアテに，簡単なものを。。。。って、思い，雨続きで、寒かったのもあったので、もつ鍋を選びました。
フルーツ塩麹が、味を引き立たせてくれました。
フルーツ塩麹入りもつ鍋
焼き肉用の味付けシマチョウを,買ったのですが、簡単に作れて、野菜が沢山とれるもつ鍋にしてみました！!
このレシピの生い立ち
休日のお家居酒屋したくて、お酒のアテに，簡単なものを。。。。って、思い，雨続きで、寒かったのもあったので、もつ鍋を選びました。
フルーツ塩麹が、味を引き立たせてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、ざく切りキャベツ，スライスネギ，スライスニンニク，唐辛子，味付けシマチョウ，ウインナーを,入れる
-
- 2
1.に,フルーツ塩麹，酒(焼酎)，鰹だしの素，濃口醤油を入れ、味付けする
-
- 3
2.の上に，食べやすく切った豆腐を並べ。。。。。。↓↓
-
- 4
3.に,もやし，ニラ、追いニンニク，唐辛子を,更に乗せる。
-
- 5
閉まらないけど笑っ
一応、蓋をする -
- 6
沸騰して，笠が減ったら完成
-
コツ・ポイント
★
キャベツをざく切りにすることで、野菜をたっぷり食べることができます。
★
フルーツ塩麹は、お好きなフルーツ(柿の皮，みかん，レモン，りんご)を,食べやすく切り，水，塩，乾燥麹を入れて発酵させたモノです
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