もちしゃぶを1cm角くらいに切る。
Aの砂糖と水を混ぜておく。色をつける場合はここに食紅や天然色素や抹茶を加えて下さい。

1をフライパンで炒る。
焦げないように弱火でカリカリにする。お皿に取り出しておく。

合わせておいたAをフライパンに入れてかき混ぜないように弱火で熱し、ふつふつと湧いてきたら2のお餅を入れる。

フライパンをゆすって、全体に砂糖の衣がまんべんなくついたら出来上がり。