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春を味わう【春キャベツのレモン鍋】
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春を味わう【春キャベツのレモン鍋】-レシピのメイン写真

春を味わう【春キャベツのレモン鍋】

味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro

あご入りだしと鶏の旨み、たっぷりのだしにレモンの爽やかさをプラス。
春キャベツの甘みをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
春キャベツをはじめとする春野菜のおいしさを存分に楽しむために、調味料を使っていない「あご入素材だし」を使ってみました。
塩でお好みの味に調えてください。

あご入りだしと鶏の旨み、たっぷりのだしにレモンの爽やかさをプラス。
春キャベツの甘みをお楽しみください。
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塩でお好みの味に調えてください。

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春を味わう【春キャベツのレモン鍋】

味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro

あご入りだしと鶏の旨み、たっぷりのだしにレモンの爽やかさをプラス。
春キャベツの甘みをお楽しみください。
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春キャベツをはじめとする春野菜のおいしさを存分に楽しむために、調味料を使っていない「あご入素材だし」を使ってみました。
塩でお好みの味に調えてください。

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春キャベツの甘みをお楽しみください。
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材料

2人分
  • キャベツ 1/2個
  • 鶏もも肉 1枚
  • クレソン 1束
  • レモン 1/2個~1個
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • A・あご入素材だし 2袋
  • A・水 800cc
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに、クレソンは根元を落とし、3~4cm長さに切る。鶏肉はそぎ切りに、レモンは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にAを入れ、5分ほど置いて火にかけ、沸騰したら塩、酒、鶏肉を加え、色が変わったらキャベツを加える。

  3. 3

    2に火が通ったらレモンとクレソンを加える。

コツ・ポイント

レモンは早くに加えると皮の苦みが際立ってしまうので、最後に加えてください。

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味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro
2023/03/24 01:40に公開
簡単・便利・おいしい「あご入兵四郎だし」を始めとする商品をお届けしています。ホームページでは「あご入兵四郎だし」のお試し商品をご用意しております!ぜひご利用くださいませ。【味の兵四郎 公式ホームページ】https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/もしくは 「ひょうしろう」で検索してください。
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このレシピのキーワード

鍋 キャベツ 鶏もも肉 酒 レモン クレソン

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