レンジでも蒸しても◎牛乳あんこ蒸しパン
フカフカの生地が美味しい♪
レンジでも出来ますが、フライパンで蒸して作るとより見た目も良くもっちり仕上がります（＾＾）
このレシピの生い立ち
私と息子は、あんまんが大好き^^
特にごま油の入っていないあんまんが大好きで（しかしあまり売ってないのです）、手軽に作れるあんまんのような蒸しパンを作りたく、こちらのレシピを考えました。
底の直径5cm高さ3.2cmケーキカップ（8号）4個分
レンジでも蒸しても◎牛乳あんこ蒸しパン
フカフカの生地が美味しい♪
レンジでも出来ますが、フライパンで蒸して作るとより見た目も良くもっちり仕上がります（＾＾）
このレシピの生い立ち
私と息子は、あんまんが大好き^^
特にごま油の入っていないあんまんが大好きで（しかしあまり売ってないのです）、手軽に作れるあんまんのような蒸しパンを作りたく、こちらのレシピを考えました。
底の直径5cm高さ3.2cmケーキカップ（8号）4個分
アプリでひらく作り方
- 1
《フライパンで蒸す場合》
2cm位の水を張り、お湯を沸かしておく - 2
材料はキッチンスケールで計りながらボウルに入れていきます
それぞれの材料を計る度に0表示にして計ってください - 3
牛乳と砂糖を計りながら入れて、泡立て器で混ぜる
- 4
薄力粉とベーキングパウダー、塩を計りながら入れてスパチュラーで混ぜる
-
- 5
米油を計りながら入れてスパチュラーで混ぜる
-
- 6
少し生地を入れる
※レンジ調理の場合はアルミカップはNGです
-
- 7
あんこを小さじ1ずつ入れる
-
- 8
また生地を入れて、爪楊枝でクルクルして形を整える
-
- 9
《レンジの場合》
お皿に乗せて（取り出す時に火傷の防止になる）レンジ600w2分30秒加熱
火が通っていれば完成です！ -
- 10
《フライパンで蒸す場合》
フライパンにカップを並べる
※紙カップなどの強度の弱いカップの場合はシリコンカップに入れて蒸す -
- 11
蓋は布巾で包み、蓋の上でゴムなどで結び、蓋をして強火で約10分蒸して完成です！
- 12
※失敗例
フライパンで蒸す場合、シリコンカップに入れて蒸さないと紙のカップは広がってしまい生地に水が入ります( ；∀；) -
コツ・ポイント
このレシピで米粉の代用をやってみましたが、
レンジ→パサパサですごく不味い
蒸す→イマイチでした
・・・（笑）
つくれぽ
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