ピーマンの肉詰め
あきじゅんちゃん @cook_40146864
小麦粉の代わりに米粉を使いました。米粉活用。さらさらできめ細かいお粉です。表面がもっちりに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
小さい孫がいるので、ミンチを使うレシピがいいので。
ピーマンの肉詰め
小麦粉の代わりに米粉を使いました。米粉活用。さらさらできめ細かいお粉です。表面がもっちりに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
小さい孫がいるので、ミンチを使うレシピがいいので。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、わたと種を取る。玉ねぎ・人参はみじん切りにする。
- 2
ボウルに、玉ねぎ・人参・ミンチ・米粉（大2）塩胡椒を入れ、よく混ぜこね、たねをつくる。
-
- 3
ピーマンをポリ袋に入れ、米粉を加え、ピーマンの内側に米粉が行きわたるようにまぶし、余分ははたく。
- 4
たねを８等分してピーマンの内側にしっかり詰める。米粉を表面に薄くまぶす。
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、4を肉の面を下にして並べ入れ、焼き色をつけ、水を加えミンチに火が通るまで蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
ピーマンとたねがはがれないように、ピーマンの内側に米粉を振ってからミンチを詰める。
焼く時は、肉面を下にして焼く。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403629
