★スティックセニョールの豚肉巻き★
おぢゅん @cook_40408983
歯ごたえのあるスティックセニョールは焼いて頂くのが美味しいです。ベーコンで巻いてもＯＫ( *´꒳`* )
このレシピの生い立ち
野菜好きの私はなるべく素材の味をそのまま食べたいから、いつもシンプルに料理してます。
★スティックセニョールの豚肉巻き★
歯ごたえのあるスティックセニョールは焼いて頂くのが美味しいです。ベーコンで巻いてもＯＫ( *´꒳`* )
このレシピの生い立ち
野菜好きの私はなるべく素材の味をそのまま食べたいから、いつもシンプルに料理してます。
アプリでひらく作り方
- 1
スティックセニョールは水洗いして、豚バラ肉は長いものなら1枚で、短ければ2枚ずつ使用します。★印の調味料を合わせておく。
-
- 2
豚バラ肉に軽く塩コショウをして小麦粉をふるい、スティックセニョール2本ずつに豚バラ肉をクルクル巻き付ける。
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- 3
巻き終わった豚バラ肉に小麦粉をふるい、油を敷いたフライパンに肉巻きセニョールの巻き終わり部分を下にして並べる。
-
- 4
中火で火をつけて、時々転がしながら焼き目をつける。その後は弱火にして蓋をして更に2分ほど蒸し焼きにする。
-
- 5
蓋を取って、★印の調味料をかけ回し、焼き目が付いて、タレが少しトロンとしたら完成〜！
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コツ・ポイント
スティックセニョールは蒸し焼きにする事で柔らかくなり、かつ、歯ごたえも残って食べやすくなります。お弁当にもイケます(* 'ᵕ' )
つくれぽ
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