せせりの大葉巻き
もみびょん @cook_40409726
せせりを大葉で巻いて柚子胡椒や梅肉で…お酒のつまみにもってこいです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べるせせりが大好きで串に刺すの面倒なので巻くだけで焼いてみようと作りました、
せせりの大葉巻き
せせりを大葉で巻いて柚子胡椒や梅肉で…お酒のつまみにもってこいです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べるせせりが大好きで串に刺すの面倒なので巻くだけで焼いてみようと作りました、
作り方
- 1
大葉は綺麗に洗って水気をしっかりと切って軸を切る。
- 2
せせりは大葉に収まる位の大きさに切り、軽くお酒と醤油を入れて揉み込む。
- 3
大葉にせせりを置きクルクルと巻き暫く置いてから焼きます。
-
- 4
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- 5
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コツ・ポイント
大葉で巻いているので弱火でせせりに火が通れば少し強火にしても…（焦げ無い様に）
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