かぼちゃチョコがけタルトぱん
かねきー @cook_40365467
タルト生地のバターとフワフワかぼちゃ生地がうまくマッチ。チョコがけの甘さでおやつにグッド。
このレシピの生い立ち
ぱんとタルトが合うか作ってみましたが良く合っていました。
かぼちゃチョコがけタルトぱん
タルト生地のバターとフワフワかぼちゃ生地がうまくマッチ。チョコがけの甘さでおやつにグッド。
このレシピの生い立ち
ぱんとタルトが合うか作ってみましたが良く合っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆生地作り
[生地]材料をホームベーカリーに入れて1次発酵まで - 2
☆タルト作り
ジップロックにクッキーを入れて麺棒で叩いて細かく砕く -
- 3
無塩バターと牛乳を耐熱皿に入れてレンジ600w1分加熱。
ジップロックに入れて袋の外から揉んで混ぜる。 - 4
混ざったクッキーを袋から出して型に入れてスプーンで押さえて固めたら冷蔵庫保存。
- 5
発酵後の生地を10等分して丸める。絞った濡れ布巾をかけて10分放置。
-
- 6
10分後、生地から空気を押し出すように上から押し拡げる
たら丸める。
冷蔵庫からタルト生地を出しその上にに乗せる。 -
- 7
濡れ布巾をかけて30分放置。
オーブン200℃予熱。
15分焼く。 -
- 8
板チョコを湯煎して溶かす。
粗熱がとれたらチョコを塗って固まったらできあがり。 -
コツ・ポイント
チョコの湯煎温度が高すぎると塗った後固まりにくいので注意。タルト生地は強く押して固めないと食べる時、崩れて食べにくいです。
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