米粉活用 マカロニグラタン
オーロラライト @cook_40157554
いつもの小麦粉を米粉に変更して、マカロニグラタンを作りました
このレシピの生い立ち
米粉活用のモニターに当選したので米粉でグラタンを作って見ました
米粉活用 マカロニグラタン
いつもの小麦粉を米粉に変更して、マカロニグラタンを作りました
このレシピの生い立ち
米粉活用のモニターに当選したので米粉でグラタンを作って見ました
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は1cm角、じゃがいもはいちょう切りした後約3mmにスライス、人参は短冊切り、白菜は縦に半分に切り1cm間隔で切る
- 2
フライパンでマカロニとスライスしたじゃがいもをマカロニの表示時間茹でて、ザルに上げておく
- 3
2で使用したフライパンにバターを入れ火にかけ、溶けてきたら、スライスした胸肉、玉ねぎ、人参を入れて火が通るまで炒める
- 4
3に白菜を入れて炒め、白菜がしんなりしたら火を止める
- 5
米粉を全体に振り入れ、炒めた材料に絡めるように混ぜる(火は消したままです)
- 6
5に牛乳を2～3回ぐらいに分けて馴染ませるようにゆっくり入れる
- 7
全体的に馴染んだら、コンソメと2のマカロニとじゃがいも入れて、中火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。
- 8
7をグラタン皿に入れる。とろけるチーズをお好みの量ふりかけ、魚焼きグリルでチーズを溶かす(焦げ目はお好みで) 完了
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、グラタンに入れる野菜はお好みで変えて下さい。
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