米粉de春キャベツとチーズのお好み焼き風
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
春キャベツたっぷり♡お肉無し。チーズ入りで子どもも食べやすい！メインはもちろん、おやつや夜食にもピッタリ♪米粉活用です
このレシピの生い立ち
米粉のクックモニターに当選したので、旬の春キャベツを使ったレシピを考えました。
米粉de春キャベツとチーズのお好み焼き風
春キャベツたっぷり♡お肉無し。チーズ入りで子どもも食べやすい！メインはもちろん、おやつや夜食にもピッタリ♪米粉活用です
このレシピの生い立ち
米粉のクックモニターに当選したので、旬の春キャベツを使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
春キャベツは千切りにする。
- 2
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。ほんだしと米粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
②に①とチーズを入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油を入れ熱し、流し入れて中火で焼く。焼き色が付いたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
お皿に盛ってお好みソースをぬり、お好みに合わせて☆をかけたら完成です。
- 6
使用した米粉です。
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コツ・ポイント
今回は春キャベツで作りましたが普通のキャベツでもどうぞ♪
写真は全量を1枚にして焼きました。2枚にするとひっくり返しやすいですよ。
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