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サーモンのナッツフライ
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サーモンのナッツフライ-レシピのメイン写真

サーモンのナッツフライ

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

トースターで簡単♪衣のザクザク食感が楽しく、くるみの代わりに他のナッツでも♪
このレシピの生い立ち
とっても簡単に、トースターで作るフライのご提案レシピです♪

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材料

2人分
  1. 白しょうゆくるみ 20g
  2. A:有機パン粉 大さじ2
  3. A:粉チーズ 大さじ1/2
  4. 生鮭 2切れ
  5. B:白だし(16倍濃縮) 大さじ1/2
  6. B:マヨネーズ 大さじ1
  7. B:にんにく(おろす) 1/2かけ
  8. C:サラダ菜 適宜
  9. C:ミニトマト 適宜
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作り方

  1. 1

    くるみは細かく刻み、Aと合わせておきます。

  2. 2

    鮭は水気をキッチンペーパーで拭き取って1切れを3等分に切り、よく混ぜ合わせたBと和え、1をまんべんなくまぶします。

  3. 3

    トースターにクッキングシートを敷いて、2を重ならないように並べ1000Wで8~10分、色よく焼き上げます。

  4. 4

    3とお好みでCを皿に盛り合わせます。

コツ・ポイント

時間が経つと魚から水分が出て衣がはがれやすくなるため、2で早めにくるみパン粉をまぶして焼きましょう。3の工程で、途中で焦げそうになったらアルミホイルを上にかぶせて焼きます。

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味とこころ
味とこころ @ajitokokoro
2023/03/23 05:53に公開
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