じゃが芋の皮をむき　小さめに切り　ふんわりラップをかけレンジで600W5分　加熱する。潰して材料を全部混ぜて　まとめる。

米粉で打ち粉(分量外)を敷いた上に置き　麺棒で5mm厚さに伸ばす。端は　まっすぐになるように　そろえる。

幅を1cmに、長さは8cmくらいに切り揃える。フライパンに焦げつき予防のホイルを敷き　その上に置く。

中火で両面焼きにする。
好みで　ケチャップ、水菜、甘夏を添える。