我が家の定番☆冷凍卵で作る半熟卵の天ぷら
misa☆pyon♪ @cook_40299253
冷凍卵で作る☆半熟卵天ぷら♪
美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、どこかで食べた卵の天ぷらが美味しかったので、家で作れないかなと思って作ってみました♪
☆ 生卵で半熟卵の天ぷら♪
レシピID : 22151897
我が家の定番☆冷凍卵で作る半熟卵の天ぷら
冷凍卵で作る☆半熟卵天ぷら♪
美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、どこかで食べた卵の天ぷらが美味しかったので、家で作れないかなと思って作ってみました♪
☆ 生卵で半熟卵の天ぷら♪
レシピID : 22151897
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍卵を使用♪
レシピID : 21403565 -
- 2
凍ったままの卵を流水の中で殻を剥く。
-
- 3
ゆで卵に小麦粉（or 天ぷら粉）まぶす。
※ 具材に打ち粉をした方が衣がきれいにつく♪ -
- 4
天ぷら衣を作る。
小麦粉（or 天ぷら粉）に冷水を入れた衣を冷凍卵
※ 氷を入れてもOK♪ -
- 5
中温の揚油に入れ3分程揚げ、衣が流れて卵がみえているので衣を上にかける。
-
- 6
ひっくり返して3分程揚げる。
-
- 7
油を切って、塩や醤油などお好みの調味料でお召し上がりください♪
-
- 8
☆ 両面3分位づつ揚げた卵の天ぷら
-
- 9
☆ 片面2分片面1分位揚げた卵の天ぷら
-
コツ・ポイント
☆ 粉と水の割合
容量で1：1 ※ 少しかための衣
☆ 冷水の代用に水＋氷♪
☆ カリッとさせるに片栗粉やコーンスターチを少し混ぜてもOK♪
☆ 卵を入れると衣に粘りけが出る。
☆ 卵の代用にマヨネーズでもOK♪
つくれぽ
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪（新）←mii☆sama（旧）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21404417
