外カリッ中ジューシー♪豚肉の米粉唐揚げ
jellyjam @cook_40107449
米粉と塩麹がポイント！ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメです。#米粉活用
このレシピの生い立ち
子供のときに母が作ってくれた豚肉の竜田揚げをアレンジ。米粉で衣はカリッと、お肉はジューシーに仕上がります★
外カリッ中ジューシー♪豚肉の米粉唐揚げ
米粉と塩麹がポイント！ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメです。#米粉活用
このレシピの生い立ち
子供のときに母が作ってくれた豚肉の竜田揚げをアレンジ。米粉で衣はカリッと、お肉はジューシーに仕上がります★
作り方
- 1
豚こま肉と調味料をビニール袋に入れ揉み込み、冷蔵庫で３０分漬け込みます。
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- 2
米粉をまぶします。
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- 3
170℃の油で美味しそうな色になるまで揚げ、３分油を切ったら出来上がりです！
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コツ・ポイント
油はねに気を付ける程度で、特にありません。
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