自分用の覚書。このレシピの生い立ちお酢は身体にいいし、疲労回復にもなるよ。
鶏ももは適当に切る。手羽元はそのままで、胡椒をふっておく
鍋に、調味料を入れて沸騰させる。
沸騰したら、鶏肉を入れて、10分ほど落し蓋をして煮る。（鶏もも肉の時は、皮目を下にする）
蓋を取って、鶏肉をひっくり返して、落し蓋をして5分煮る。
お酢は、疲労回復 鉄鍋やテフロン加工の鍋は使用しないで下さい。落し蓋も、アルミホイルは不可です。お酢の成分で、鉄臭くなってしまいます。落し蓋には、クッキングシートが最適です。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
