ニンジン、キャベツをみじん切りにする。

ボウルに米粉と水を入れ、よくかき混ぜる。

②に卵、ニンジン、キャベツ、ムキエビを入れて混ぜる。

熱したフライパンに豚肉を並べ、その上に生地を置き、形を整える。

蓋をして蒸し焼きにする（約5〜6分）

焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして5〜6分焼く。

お皿に移し、ソースやマヨネーズ、鰹節、青のりなど好みでトッピングする。