米粉でもっちり★アサリとネギのチヂミ
★米粉活用★米粉入りもっちり生地とふんわり玉子でめちゃ旨チヂミ！アサリとおネギたっぷりでお酒がススム〜♪簡単タレも旨旨☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので作る簡単チヂミです。業務スーパーの冷凍あさりのむき身は大のお気に入りでいつも常備しています。おネギは庭の隅っこに根っこを植えたらめっちゃ育ったヤツを収穫♪
米粉で作る生地はもっちりでうちの旦那っちの大好物★今日もお酒がススム〜
米粉でもっちり★アサリとネギのチヂミ
★米粉活用★米粉入りもっちり生地とふんわり玉子でめちゃ旨チヂミ！アサリとおネギたっぷりでお酒がススム〜♪簡単タレも旨旨☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので作る簡単チヂミです。業務スーパーの冷凍あさりのむき身は大のお気に入りでいつも常備しています。おネギは庭の隅っこに根っこを植えたらめっちゃ育ったヤツを収穫♪
米粉で作る生地はもっちりでうちの旦那っちの大好物★今日もお酒がススム〜
アプリでひらく作り方
- 1
★は合わせて混ぜる。
-
- 2
アサリは軽く刻む。
ネギはフライパン(直径22cmの小さいフライパン使用)の長さに切る。
卵はときほぐす。 -
- 3
フライパンに油を中火で熱し①を流し入れます。ネギを並べて敷き詰めアサリを散らします。
-
- 4
卵を全体に回し入れ中火で焼きます。
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- 5
卵の縁がふんわりしてきたらヘラでぎゅっと全体を押さえつけて生地と具を馴染ませます。
-
- 6
生地に火が通り縁が内側に反り返ってきたらひっくり返します。ごま油を縁に沿って回し入れヘラで押さえながら焼きます。
-
- 7
卵がこんがり焼けたら再度ひっくり返して焼き、生地の面をこんがり焼き上げます。
-
- 8
取り出して食べやすくカットします。
-
- 9
☆を合わせて混ぜタレを作ります。
-
- 10
チヂミにタレを添えたら出来上がり(*≧з≦)
-
コツ・ポイント
材料は失敗なく焼きやすい1人分です。焼く時は直径22cmくらいの小さいフライパンがジャストサイズです。
ネギの量は太さにもよるのでフライパンに並べて敷き詰められる量で加減してね！
チヂミをヘラで押さえ付けながら焼くのがポイントです(^ー^)
つくれぽ
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