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鶏ひきと新玉で!春の親子丼
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鶏ひきと新玉で!春の親子丼-レシピのメイン写真

鶏ひきと新玉で!春の親子丼

bento_2ko
bento_2ko @cook_40304213

新玉が美味しい季節だけに味わえる、優しい親子丼。いつもより優しい味でとっても食べやすくお子様にもオススメです!
このレシピの生い立ち
定番の親子丼も美味しいけれど、いつも同じだとマンネリするので鶏ひき肉を使ってみました。新玉の甘みと鶏肉の旨みがたっぷりで食が進みます!

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鶏ひきと新玉で!春の親子丼

bento_2ko
bento_2ko @cook_40304213

新玉が美味しい季節だけに味わえる、優しい親子丼。いつもより優しい味でとっても食べやすくお子様にもオススメです!
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定番の親子丼も美味しいけれど、いつも同じだとマンネリするので鶏ひき肉を使ってみました。新玉の甘みと鶏肉の旨みがたっぷりで食が進みます!

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材料

  • 新玉ねぎ 1/2玉
  • 鶏ひき肉 100〜150g
  • 卵 2個
  • 刻みねぎ お好みで
  • 海苔 お好みで
  • ※醤油 大1
  • ※酒 大1
  • ※みりん 大1
  • ※砂糖 大1/2
  • ※だし汁(水+顆粒だしでok) 大5ほど
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは粗くみじん切りにしておく。

  2. 2

    調味料を全てフライパンに入れ、煮たたせたら新玉ねぎを加え軽く火を通す。

  3. 3

    鶏ひき肉を加え火を通したら、といた卵を回しかける。

  4. 4

    お好みの半熟具合になったら、ごはんに乗せ、刻みネギや海苔をかけて完成!

  5. 5

    ※お弁当にもぜひ!

コツ・ポイント

新玉は食感が残るくらいがオススメ!新玉と鶏ひき肉はすぐ火が通るので、食べたいときにパパッと作れます!

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bento_2ko
bento_2ko @cook_40304213
2023/03/21 06:52に公開
お弁当時間に美味しい幸せを / ちょっといい食材でていねいなお弁当 / アラフォー夫に昼夜2食のお弁当作ってます/冷食不使用/調味料ほぼ無添加/手は抜くけど愛情は抜かない/調味料マニア/結婚7年目/夫婦ふたり暮らし/筋トレ4年目
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このレシピのキーワード

親子丼 海苔 新たまねぎ 卵 酒 とりひき肉

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