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米粉活用！ココナッツオイルのクッキー
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米粉活用！ココナッツオイルのクッキー-レシピのメイン写真

米粉活用！ココナッツオイルのクッキー

kei1108
kei1108 @cook_40411893

少し固めのクッキー。ココナッツオイルには脂肪燃焼が期待されます。更には加熱してもトランス脂肪酸フリー #米粉活用
このレシピの生い立ち
波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」のモニター当選ありがとうございました！

少し固めのクッキー。ココナッツオイルには脂肪燃焼が期待されます。更には加熱してもトランス脂肪酸フリー #米粉活用
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米粉活用！ココナッツオイルのクッキー

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波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」のモニター当選ありがとうございました！

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材料

直径3.5cm×19枚
  • 米粉 40g
  • 片栗粉 25g
  • ココアパウダー 5g
  • オリゴ糖(お好きなシロップ) 30g
  • ココナッツオイル(お好きな油) 20g
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作り方

  1. 1

    今回は #波里 「 #お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」を使って #米粉活用 していきます！

    • 米粉活用！ココナッツオイルのクッキー作り方1写真
  2. 2

    米粉(40g)と片栗粉(25g)ココアパウダー(5g)をポリ袋に入れ空気を含ませ、シャカシャカ振る。

    • 米粉活用！ココナッツオイルのクッキー作り方2写真
  3. 3

    そこへオリゴ糖シロップ(30g)と液体化したココナッツオイル(20g)をいれ、よく揉む。

    • 米粉活用！ココナッツオイルのクッキー作り方3写真
  4. 4

    袋のまま生地を5mmほどの厚さに麺棒で伸ばし、型を取る。

    • 米粉活用！ココナッツオイルのクッキー作り方4写真
  5. 5

    170°に予熱したオーブンで13分を目安に焼いたら完成！

    • 米粉活用！ココナッツオイルのクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

お菓子作りって洗い物多いですよねぇ。しかも油を使うからギトギトしてて…なので最初から最後までポリ袋でやっちまいました。

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kei1108
kei1108 @cook_40411893
2023/03/24 22:31に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 ココア 片栗粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21405074
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