米粉ねぎ焼き
bridge_Ⓜ @cook_40375192
米粉活用する事で生地はもちもちに仕上がり、グルテンフリーの商品なので糖質制限等の方でも罪悪感なく食べれるかと思います。
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋の娘という事もあり、沢山の方に美味しい料理をお届け出来たらなと思い今回米粉を活用したねぎ焼きを作りました！
Instagram【bridge_cooking】でも沢山の料理投稿をしていますので良かったら覗いて下さい♪
米粉ねぎ焼き
米粉活用する事で生地はもちもちに仕上がり、グルテンフリーの商品なので糖質制限等の方でも罪悪感なく食べれるかと思います。
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋の娘という事もあり、沢山の方に美味しい料理をお届け出来たらなと思い今回米粉を活用したねぎ焼きを作りました！
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作り方
- 1
・生地の材料☆をボウルに入れて混ぜ合わせておく
・豚肉は食べやすい大きさに切っておく
- 2
フライパンに油をひき、油が温まったらお玉1杯分の生地を流し込む
- 3
生地の上に、魚粉→天かす→紅生姜→ねぎ→豚肉を全体に乗せる
-
- 4
全て乗せ終えたら再度生地を全体にかけ、裏表をひっくり返し蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにする
-
- 5
生地に火が通ったら再度ひっくり返し、フライパンの縁とねぎ焼きの上にだし醤油をかける
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- 6
仕上げにお好みで（ねぎ、かつお節、マヨネーズ、唐辛子等）かけたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
蒸し焼きにする際火加減を注意しないと焦げてしまう為、フライパンから目を離す方は弱火で蒸し焼きにする事をおススメします！
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