さくふわ♡豆腐のコロッケ♪
♡Boo♡ @cook_40387966
さくさくふわふわな豆腐のさっぱりコロッケです。ソースより醤油が合う感じ♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使いたかったので(期限切れ)ある物でコロッケにしました♪
さくふわ♡豆腐のコロッケ♪
さくさくふわふわな豆腐のさっぱりコロッケです。ソースより醤油が合う感じ♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使いたかったので(期限切れ)ある物でコロッケにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンジに2分かけ、ペーパーで包み重しをして軽く水切りする。
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- 2
フライパンにサラダ油を引き、みじん切りにした人参・長ネギ・ひき肉を炒める。
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- 3
②に塩・コショウして冷ましたら①を潰し、片栗粉・とき卵と合わせよく混ぜる。
-
- 4
4つに分け、お好みの形に丸めたらパン粉をつけ、フライパンに1cm程の油を入れ、揚げ焼きする。
-
- 5
きつね色になったら油を切り、皿に盛り、辛子醤油などをつけて召し上がって下さい♪
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- 6
ID 21450560 里芋のコロッケもよろしくお願いします♪
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コツ・ポイント
生地が柔らかいので、衣はパン粉のみ付けました。フライ返しに乗せて油に入れ、はがれることなくキレイに揚がったので楽ちんでした♪
つくれぽ
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