簡単☆春キャベツと桜エビのペペロンチーノ
クックCICCI☆ @cook_40408909
甘い春キャベツ＆ガーリック風味の桜エビでペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
柔らかい春キャベツはパスタに合うので。桜エビの消費も兼ねてペペロンチーノにしました。
簡単☆春キャベツと桜エビのペペロンチーノ
甘い春キャベツ＆ガーリック風味の桜エビでペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
柔らかい春キャベツはパスタに合うので。桜エビの消費も兼ねてペペロンチーノにしました。
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れてパスタを茹でます
-
- 2
茹でている間に、
ニンニクを粗みじん切り
春キャベツをざく切り
にします
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- 3
フライパンに、
オリーブオイルを入れて温め、
ニンニクを炒めます -
- 4
ニンニクから良い香りがしたら、
火を止めて
桜エビを入れ余熱で炒めます
-
- 5
パスタが茹で上がったら、
火を止めて
春キャベツを投入し軽く混ぜます
-
- 6
パスタと春キャベツをザルで湯切りし、
桜エビの入ったフライパンに入れて、
鶏がらスープの素と唐辛子を入れて炒めます
-
- 7
オリーブオイルやブラックペッパーで味を整えてください
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コツ・ポイント
春キャベツは湯通しすることで、パスタと馴染みやすくなります
桜エビは大きめが美味しいです
湯切りは軽く、フライパンにお湯が少し入る位がベストです
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