にんにくは縦に半分に切り、芽を取ったら薄くスライス。キャベツは水洗いし、芯を取り除いてざく切りに。

鍋にパスタを茹でる用の塩、湯を沸かし、パスタを指定時間茹でる。

フライパンを中心にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れる。焦げないようにしてください。

オイルがふつふつし、にんにくの香りがたってきたら中弱火にしキャベツを投入。山盛りですが、しんなりしたらカサは減ります。

キャベツに火が通り、しんなりしてきたら桜海老を投入し、混ぜる。

パスタの茹で汁おたま2-3杯と、コンソメ、あらびきコショウを入れ炒める。汁気はあるままで。

茹で上がったパスタをフライパンに投入し、混ぜたら完成。