シュウマイのタネはナスのはさみ焼きのエノキつくねのレシピです。
レシピid7483342

手でワッカを作って

餃子の皮を乗せます

真ん中の穴にスプーンでタネをギュッと詰めていきます。

スプーンの裏で整えながら
つめつめ。

こんな感じ詰めれました。

フライパンに多めのごま油をひいて。

なるべくくっつかないように並べ、火をつけます。（中火）フライパンが温まってきたら水を入れます。

蓋をして水が無くなるまで蒸し焼きにします。

いい感じに水分が飛んできて、グツグツという音からパチパチと音が変わったら蒸し上がりです。

こんな感じで裏はカリッといい感じに焼けました。

お皿に移して完成です。醤油やポン酢など、お好みの調味料で食べてくださいね♪