シャキシャキ！スプリングピッツァ
笑顔のたまご昭和鶏卵 @cook_40094291
たけのこやさやえんどうの
食感がたまらないピッツァ！
このレシピの生い立ち
昭和鶏卵では東京家政大学とのコラボレーションを行っています。卵レシピコンテストを始めとした協働作業の中で、未来の食を支えるキーパーソンたちが考えたレシピを紹介しています。シンプルながら大変評価の高かったレシピのひとつです。
シャキシャキ！スプリングピッツァ
たけのこやさやえんどうの
食感がたまらないピッツァ！
このレシピの生い立ち
昭和鶏卵では東京家政大学とのコラボレーションを行っています。卵レシピコンテストを始めとした協働作業の中で、未来の食を支えるキーパーソンたちが考えたレシピを紹介しています。シンプルながら大変評価の高かったレシピのひとつです。
作り方
- 1
【下準備】
★オーブンを220℃に予熱する。
★お好みの固さのゆで卵を作る。 - 2
ピザ生地を作る。薄力粉・ドライイースト・サラダ油・食塩をボウルに入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながらひとまとまりにする。
- 3
ボウルから取り出し、めん棒を使って３㎜程度の厚さになるように均一に生地を伸ばす。
- 4
外側を折り込んで端にオリーブオイルを塗り端以外の部分はフォークで数か所穴をあける。
- 5
たけのこは２㎜幅も短冊切り、さやえんどうは筋を取って斜め半分に切る。
- 6
4⃣にしらすを散りばめ、その上にたけのこをのせる。
- 7
ミックスチーズを散りばめ、220℃のオーブンで10分焼く。
- 8
焼きあがったピザにさやえんどうをのせ、焦げ目がつかないようにアルミホイルを被せ再び220℃のオーブンで5分焼く。
- 9
オーブンから取り出し、スライスしたゆで卵をのせ、黒こしょうをふるかける。
その他のたまごレシピはコチラから⇒https://www.showa-keiran.jp/recipe/昭和鶏卵は、穀物ソリューション・カンパニー「昭和産業」のグループ企業です。「人々の健康で豊かな食生活に貢献する」という企業理念の下、豊かな食生活を支えるための素材として「安全・安心な卵」を安定的に提供し続けております。
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