レモンを1個分搾る。

塩胡椒とオリーブオイルで混ぜ合わせておく。

鶏胸肉は半分にして片面に切れ目を入れて塩胡椒。
ズッキーニ、ニンニク、菜の花

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて鶏胸肉を焼く。

鶏胸肉に5割ほど火が入ったら、菜の花、ズッキーニレモンスライスを加え水を入れて蓋をして3分位

蓋を開けて具材を取り出して、フライパンに残った汁を味を整えながら大さじ3〜4を搾ったレモン汁と合わせる。

再度フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニと鶏胸肉を焼く。

鶏胸肉に焼き色が付いたらズッキーニを取り出し火を止めてレモンソースを加える。