イナアガーとグラニュー糖をボールに入れ、しっかり混ぜ合わておく。

水を沸騰するまで温める。

温まった水にポッカレモンを入れ混ぜる。

3をホイッパーでかき混ぜてる中にイナアガーとグラニュー糖を手早く入れて混ぜ合わせる。

もう一度火にかけ、底が焦げ付かないよう混ぜ合わせながら加熱する。

ジップロックに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。