ブロッコリータルタルソース風グラタン

春野海
春野海 @cook_40402342

Recipe 25
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ブロッコリータルタルソース風グラタン
・
〜『肝』の調子を整えるしあわせまかないレシピ！〜
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】
・
ソースにはちみつを入れることでほんのり甘みが加わり味がマイルドで美味しくなります
・
粒マスタードを加えると美味しくもなるので試してみても良いと思います！

ブロッコリータルタルソース風グラタン

食べるって大事！'s cooksnap of when they made ブロッコリータルタルソース風グラタン.
春野海
春野海 @cook_40402342

Recipe 25
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ブロッコリータルタルソース風グラタン
・
〜『肝』の調子を整えるしあわせまかないレシピ！〜
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】
・
ソースにはちみつを入れることでほんのり甘みが加わり味がマイルドで美味しくなります
・
粒マスタードを加えると美味しくもなるので試してみても良いと思います！
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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  3. ウインナー 5本
  4. たまご 2個
  5. ハム 4枚
  6. パン粉 適量
  7. 小麦粉 大さじ4
  8. 牛乳 大さじ1
  9. パセリ 適量
  10. スライスチーズ 2枚
  11. 調味料
  12. マヨネーズ 大さじ4
  13. ケチャップ 大さじ2
  14. はちみつ 大さじ1
  15. 塩胡椒 ふたふり

作り方

  1. 1

    茹でたブロッコリーを茎の部分と花芽を切り分けて食べやすい大きさに切り分ける、玉ねぎはみじん切りに、ウインナーを切る

  2. 2

    シリコン耐熱容器にたまご2個を入れてフォークで少しほぐしレンジ600wで2分加熱

  3. 3

    ボウルに①と加熱したたまごを加えてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    ③と調味料を混ぜ合わせる

  5. 5

    ④に小麦粉と牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる

  6. 6

    耐熱皿にブロッコリーの茎をひいてその上にハムをのせる

  7. 7

    ⑥に混ぜ合わせた⑤を敷き詰めていく

  8. 8

    ⑦の上にスライスチーズ、ハムをのせ、その上にパン粉、パセリをのせる

  9. 9

    オーブントースターで約7分ほど焼き上げていく

  10. 10

    ほんのり焦げ目がついたら完成です

コツ・ポイント

【食材効果】
・
ブロッコリー：免疫力や便秘改善効果に期待されやすいと言われています
・
はちみつ：疲労回復や風邪予防もできるビタミンが豊富に含まれていると言われています
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はじめまして、春野海です(〃ω〃) 『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『たべいろレシピ』を作成していますたべものが作り出す効能や色を活用していきましょう(^з^)-☆たべいろレシピはこちらからhttps://tabeiro.jp/
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