アルプス乙女の コンポート
tonton34 @cook_40274950
かわいらしい アルプス乙女を 丸ごと コンポートにしてみました。
このレシピの生い立ち
サンふじりんごで よく作ってるんですが、 アルプス乙女で 丸ごとコンポートにしたら 絶対かわいいと思って (笑)
アルプス乙女の コンポート
かわいらしい アルプス乙女を 丸ごと コンポートにしてみました。
このレシピの生い立ち
サンふじりんごで よく作ってるんですが、 アルプス乙女で 丸ごとコンポートにしたら 絶対かわいいと思って (笑)
作り方
- 1
水洗いした りんごの皮を剥いて 底のヘタを くりぬく。剥いた皮は 後で一緒に煮るので 捨てずに取っておく。
- 2
剥いた皮は 細かい編み目の袋 (ウチは 生ゴミ用のポリエステルの袋 使ってます) に入れ 口を結んでおく
- 3
鍋に 皮を剥いたりんごと りんごの皮、砂糖、柑橘の絞り汁を入れ 中火にかける
- 4
時々 ひっくり返しながら まんべんなく火が通るようにし、皮の色が出てくるので 返しながらりんご全体に 色が移るようにする
- 5
りんごに火が通ってくると くたっとした感じになってくるので 弱火にして 返しながら煮て 色が移ったら 出来上がり
-
- 6
皮の袋を取り出し、粗熱が 取れたら 容器に移し 冷蔵庫へ。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめですので 甘めがお好きでしたら 砂糖の量を 増やしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21410296
