ねぎ焼き☆関西のおばちゃん直伝
::Lily:: @cook_40017792
関西の粉もんはほんまに美味しい！
このレシピの生い立ち
少ない材料でビックリするほど美味しいレシピ、めんつゆ濃度を色々試してみました。
ねぎ焼き☆関西のおばちゃん直伝
関西の粉もんはほんまに美味しい！
このレシピの生い立ち
少ない材料でビックリするほど美味しいレシピ、めんつゆ濃度を色々試してみました。
作り方
- 1
卵、めんつゆ、水をボウルに入れてよく混ぜる
-
- 2
5〜7mmくらいの小口切りにしたねぎを1に入れてよく混ぜる
-
- 3
小麦粉を入れてさっくり混ぜる
-
- 4
混ぜ終わったらこんな感じ
-
- 5
フライパンに油大さじ1を熱し4を焼く
中火で焦げないように両面焼く
最後ちょっと火力を上げてパリッとさせると美味 -
- 6
できあがり
ソースとマヨネーズ、鰹節をかけて。
我が家はポン酢にマヨネーズが人気です♪七味も合う！ -
コツ・ポイント
ネギは白ネギではなく青ネギで。九条ネギを使うと美味しい！
1束って八百屋によっても違いますが多めで大丈夫です。
お手持ちのめんつゆ濃度が違う場合水で濃度調整してください(4倍→めんつゆ30+水30)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21411274
