調味料を混ぜておく

長芋の皮を剥いて、1.5cmぐらいの半月切りにする。

長芋をタッパに入れて、調味料を浸るまで入れる。

一晩置いて味が濃いなと思ったら、3分の1程度調味料を流して水を入れると程よくなります。