パクチー(シラントロ)のサルサ

Bckydchpmk
Bckydchpmk @cook_40172916

おもてなしにも持ち寄りにも。写真はパプリカなしですが、入れると彩りがよくなります。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらい、何度も作っています。

パクチー(シラントロ)のサルサ

おもてなしにも持ち寄りにも。写真はパプリカなしですが、入れると彩りがよくなります。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらい、何度も作っています。

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材料

4人分
  1. ブラックビーンズ缶 1缶
  2. パプリカ 1個
  3. 細ネギ 1束
  4. パクチー 1/2束
  5. 冷凍コーン 2カップ
  6. ライム 大1個
  7. クミン 少量
  8. バルサミコ酢 大さじ2
  9. 適量
  10. トルティーヤ 適量

作り方

  1. 1

    ブラックビーンズ缶はザルにあけて汁を捨てて水ですすぎ、水分を切っておく。

  2. 2

    パプリカはさいのめ切り、細ネギとパクチーは小口切り。

  3. 3

    ライムは絞っておき、クミンとバルサミコ酢と合わせ、塩で味を調整する。

  4. 4

    冷凍コーンと1~3を合わせて出来上がり。

  5. 5

    トルティーヤチップスと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

パクチーは多めが美味しいと思います。

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