材料を用意する。

林檎は洗って8等分に切り分ける。

切り分けた林檎の芯を取り、皮を剥いたら、2〜3mm程度にスライスする。　(変色を防ぐために塩水につけておく)

スライスした林檎をザルにあげ、水切りする。

水切りした林檎、バター、砂糖を鍋に入れ、弱目の中火にかける。

水分が出てくるので、木べらで時々かき混ぜながら、水分がなくなるまで煮詰める。
(30分程度で出来ました！)

煮林檎を冷ましている間に、パイシートを常温に置き半解凍する。
(冬場は10分程度で大丈夫です)

半解凍した冷凍パイシートを切り分ける。
(今回のパイシートは2枚入りだったので、1枚を6等分しました)

切り分けたパイシートの下半分のところに煮林檎を置く。
(この時、オーブンを200度に予熱しておく)

上の林檎がない生地を上から被せ、口をフォークでおさえて閉じる。
(半分に折り畳む感じで、サイドは開いています)

天板にパイを並べ、上に2本ほど切り込みを入れたら、溶き卵を塗る。

200度のオーブンで20分焼いたら完成♪