⽔菜は⾷べやすい⻑さに切る。⻑ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトはヘタを取る。

えのきだけは⽯づきを落とす。生姜はせん切りにする。

土鍋に【A】を⼊れてひと煮⽴ちさせ、<2>と<3>を加えて⽕を通す。

<4>に豚⾁を入れてさっと火を通し、野菜を巻いていただく。

【シメの作り方】残ったつゆに、ご飯とピザ用チーズを加えて煮立てる。仕上げに好みで粗びき黒こしょうをふる。