カレー風味のひき肉グラタン
TMH★ @cook_40412526
意外と相性抜群で家族からも好評でした！
短時間で作れます！オーブンで温めるのに時間がかかってしまいますが。。。
このレシピの生い立ち
普通のグラタンオンリーだけでは苦手な家族に作りました。
カレー風味のひき肉グラタン
意外と相性抜群で家族からも好評でした！
短時間で作れます！オーブンで温めるのに時間がかかってしまいますが。。。
このレシピの生い立ち
普通のグラタンオンリーだけでは苦手な家族に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは下に敷くひき肉から作っていきます。
じゃがいもを半分に切って6～8等分に食べやすい大きさに切ります。
- 2
食べやすい大きさにしてレンジで温めて柔らかくしておきます。
(私は5分間→シャッフルしてから2分間温めました) - 3
じゃがいもを温めてる間に油をひかないでひき肉を炒めておきます
-
- 4
ポロポロして火が通ってきたら、アツアツのジャガイモを投入！
-
- 5
★印の合わせておいた調味料を全部入れてよく混ぜ合わせます。
- 6
混ぜ終わったらお皿に土台としてもう移しておきます。
- 7
次にホワイトソース作りです。
下ごしらえに
玉ねぎを薄切りにします。 - 8
バターを溶かして玉ねぎがふにゃふにゃになるまで炒める。
一旦火を止めて小麦粉を入れる！
(小麦粉忘れずに！) -
- 9
その後、牛乳、鶏がらスープの素、マカロニを入れてマカロニが柔らかくなってトロミが付くまで中火で煮込みます。
-
- 10
味の調整で
塩コショウ入れます。 - 11
さっきの⑥のひき肉の土台の上に流し込みます。
チーズとバジルをかけて -
- 12
オーブンは250℃に予熱しておいてその後20分チーズの焦げ具合みながら温めてます。
(出来上がった写真撮り忘れました)
コツ・ポイント
じゃがいもは柔らかくする！★印の調味料は事前に合わせて置くことで味のムラがなくなります。ホワイトソースはマカロニを柔らかくしようと煮込みすぎるとトロミが出過ぎてしまうので注意です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21412489
