お肉を一口大にカットし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。

パプリカは1㎝角、ミニトマトは半分、にんじんはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを注ぎ、みじん切りしたにんにくと輪切りの唐辛子を入れ、強火で加熱する。

にんにくの香りがたってきたら、牛肉を入れて加熱する。

牛肉に火が通ったら、ミニトマトとパプリカを加えて火が通るまで加熱する。

塩とブラックペッパーで味を整え、パセリを散らせば完成！