オーブンを170度に予熱。
マフィン型にグラシンカップか、クッキングシートを正方形にカットし4辺に切り込みを入れて敷く

卵1個とオイル25g(私は米油)、砂糖25gを入れ混ぜる。

ホットケーキミックス50g、水または牛乳大さじ1弱、1cm角に切ったりんごも入れ混ぜる。

型に入れて、飾りでりんごを好みで乗せて25分焼く。