ピーマンの梅じゃこ炒め
ＪＡ全農あおもり @cook_40382241
なんにでも合う作り置きレシピです。
このレシピの生い立ち
油揚げをさっと焼いて、トッピングに！
卵焼きや、豆腐にもピッタリ。もちろんごはんにもGOOD！の作り置きレシピです。
冷蔵庫保存で約5日持ちます。
ピーマンの梅じゃこ炒め
なんにでも合う作り置きレシピです。
このレシピの生い立ち
油揚げをさっと焼いて、トッピングに！
卵焼きや、豆腐にもピッタリ。もちろんごはんにもGOOD！の作り置きレシピです。
冷蔵庫保存で約5日持ちます。
作り方
- 1
ピーマンのヘタと種をとる。
-
- 2
ピーマンを千切りにする。
-
- 3
梅干しは種をとってみじん切りにする。
-
- 4
フライパンにごま油を入れて熱し、ちりめんじゃこを炒める。
-
- 5
ちりめんじゃこがカリカリになってきたら、ピーマンを加えて炒める。
-
- 6
ピーマンがしんなりしてきたら、調味料、梅干し、白ごまを加えてサッと混ぜたら火を止める。
-
コツ・ポイント
■ピーマンは、ヘタの種の部分がくっついたままになるように立てて切ると、種が飛び散らないです。
■ピーマンは赤・黄色など入れると色どりもよくなります。
■梅干しの塩加減によって、しょうゆの量を調節してください。
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