アプリでひらく作り方
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牡蠣です。片栗粉を加えて混ぜる…汚れがとれます。牡蠣フライ用に多いですが、この6個を使いました。
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水で洗い流す。
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ザルに上げ水切りする。この中の6個だけ使いました。
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春菊の硬い部分を切り落とし、5センチに切る。
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熱湯に顆粒だしと酒を加えて牡蠣を加える。１分半ほどしっかりと火を通したら、椀に移す。
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牡蠣を取り出した汁に春菊を加え、２分ほど加熱する。
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春菊が柔らかくなったら味噌を溶く。
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椀に流し完成！
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コツ・ポイント
牡蠣はしっかりと火を通します。加熱し過ぎると小さくなってしまうので、一度取り出しました。春菊と時間差で加えても良かったかな？白菜や長ネギなど具を変えたり足してもいいですね。
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レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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