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春菊と豆腐の味噌汁★
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春菊と豆腐の味噌汁★-レシピのメイン写真

春菊と豆腐の味噌汁★

宝美空
宝美空 @cook_40183700

味噌鍋を食べてる様な食感のお味噌汁でした☆
やっぱり豆腐とは合いますね春菊(^^)
このレシピの生い立ち
豆腐と春菊のコラボ味噌汁、結構イケる味になりそうだったので作ってみました^_-☆

味噌鍋を食べてる様な食感のお味噌汁でした☆
やっぱり豆腐とは合いますね春菊(^^)
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豆腐と春菊のコラボ味噌汁、結構イケる味になりそうだったので作ってみました^_-☆

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宝美空
宝美空 @cook_40183700

味噌鍋を食べてる様な食感のお味噌汁でした☆
やっぱり豆腐とは合いますね春菊(^^)
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豆腐と春菊のコラボ味噌汁、結構イケる味になりそうだったので作ってみました^_-☆

味噌鍋を食べてる様な食感のお味噌汁でした☆
やっぱり豆腐とは合いますね春菊(^^)
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豆腐と春菊のコラボ味噌汁、結構イケる味になりそうだったので作ってみました^_-☆

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材料

3人分
  • 豆腐 150g
  • 春菊 バラで2束
  • 水 小さい鍋に半分の量
  • だしの素 小さじ1杯
  • 味噌 お玉に半分の量
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作り方

  1. 1

    小さい鍋に水を半分入れて沸騰したらだしの素小さじ1杯を入れて数分したら豆腐150gを小さく切り鍋に入れ弱火で火にかける。

    • 春菊と豆腐の味噌汁★作り方1写真
  2. 2

    春菊バラで2束を水洗いして縦に5cm幅に切り手で水気を絞ったら鍋に入れます。

    • 春菊と豆腐の味噌汁★作り方2写真
  3. 3

    春菊を入れたら直ぐにお玉に味噌を半分位取り溶かしそのまま弱火で火にかけて春菊が上がってきたら火を止めます。

    • 春菊と豆腐の味噌汁★作り方3写真
  4. 4

    お椀に入れたら出来上がりです。

    • 春菊と豆腐の味噌汁★作り方4写真

コツ・ポイント

沸騰して豆腐を入れてからは弱火で火にかけて下さい。
春菊を入れたら直ぐに味噌を入れて必ず弱火で火にかけて煮過ぎない様にする事。

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
2017/03/07 16:16に公開
料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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このレシピのキーワード

みそ汁 春菊 味噌 豆腐

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