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弁当用ブロッコリーのマヨ炒め
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弁当用ブロッコリーのマヨ炒め-レシピのメイン写真

弁当用ブロッコリーのマヨ炒め

ちるちゃんとまふぃん
ちるちゃんとまふぃん @cook_40315835

ブロッコリーといえばマヨネーズ！
カリカリのフライドオニオンを初めて炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが変色しかけてたので保存のきく弁当用にしました。

ブロッコリーといえばマヨネーズ！
カリカリのフライドオニオンを初めて炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが変色しかけてたので保存のきく弁当用にしました。

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弁当用ブロッコリーのマヨ炒め

ちるちゃんとまふぃん
ちるちゃんとまふぃん @cook_40315835

ブロッコリーといえばマヨネーズ！
カリカリのフライドオニオンを初めて炒めてみました。
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ブロッコリーが変色しかけてたので保存のきく弁当用にしました。

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カリカリのフライドオニオンを初めて炒めてみました。
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材料

  • ブロッコリー 1株
  • ベーコン 1パック
  • マヨネーズ 大さじ2
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • フライドオニオン 大さじ2
  • ブラックペッパー 少々
  • めんつゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、硬めに塩茹でします。茹で上がったらザルにあげておきます。

    • 弁当用ブロッコリーのマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを約1センチ幅くらいに切る。パックのまま切ったらまな板が汚れません。

    • 弁当用ブロッコリーのマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにマヨネーズとおろしニンニクを入れ温める

    • 弁当用ブロッコリーのマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    ニンニクのいい香りがしてきたら、ベーコンとブロッコリーを入れて中火で炒める

    • 弁当用ブロッコリーのマヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    隠し味にめんつゆほんの少し入れるフライドオニオンを振りかけてさっと炒める

    • 弁当用ブロッコリーのマヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて、ブラックペッパーを振りかける

    • 弁当用ブロッコリーのマヨ炒め作り方6写真
  7. 7

    マヨネーズ好きな方は多めでも○

コツ・ポイント

フライドオニオンが効いてます。
マヨネーズは炒め油の役割！
弁当用なので味が濃い目です。

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ちるちゃんとまふぃん
ちるちゃんとまふぃん @cook_40315835
2020/12/04 05:10に公開
料理勉強中の二児の母です(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン ブロッコリー

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