弁当用ブロッコリーのマヨ炒め
ちるちゃんとまふぃん @cook_40315835
ブロッコリーといえばマヨネーズ！
カリカリのフライドオニオンを初めて炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが変色しかけてたので保存のきく弁当用にしました。
弁当用ブロッコリーのマヨ炒め
ブロッコリーといえばマヨネーズ！
カリカリのフライドオニオンを初めて炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが変色しかけてたので保存のきく弁当用にしました。
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、硬めに塩茹でします。茹で上がったらザルにあげておきます。
-
- 2
ベーコンを約1センチ幅くらいに切る。パックのまま切ったらまな板が汚れません。
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- 3
フライパンにマヨネーズとおろしニンニクを入れ温める
-
- 4
ニンニクのいい香りがしてきたら、ベーコンとブロッコリーを入れて中火で炒める
-
- 5
隠し味にめんつゆほんの少し入れるフライドオニオンを振りかけてさっと炒める
-
- 6
盛り付けて、ブラックペッパーを振りかける
-
- 7
マヨネーズ好きな方は多めでも○
コツ・ポイント
フライドオニオンが効いてます。
マヨネーズは炒め油の役割！
弁当用なので味が濃い目です。
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