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ジャンプロフ

かふぇ院
かふぇ院 @cook_40412496

中央アジア風ジャンピラフ
743kcal/P66.5/F13.2/C94.1(35:16:49)
このレシピの生い立ち
ジャンピラフに着想を得て。好物の中央アジアの郷土料理プロフに寄せてみた。
本当は羊肉で作りたいけど1日の脂質量をオーバーしてしまうので低脂質な牛すねで代用。

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中央アジア風ジャンピラフ
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本当は羊肉で作りたいけど1日の脂質量をオーバーしてしまうので低脂質な牛すねで代用。

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743kcal/P66.5/F13.2/C94.1(35:16:49)
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材料

3合炊き/2食分
  • 発芽玄米 90g(110ml)
  • 牛すじ肉 200g
  • 塩 ひとつまみ
  • 人参(千切り) 1/3本
  • 玉葱(みじん切り) 1カップ(約100g)
  • パプリカ ひとつかみ(約100g)
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • 水 90ml
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作り方

  1. 1

    牛スジ肉をよく叩く

  2. 2

    材料を表の記載順に炊飯器に放り込む。

  3. 3

    白米モードで炊く。

  4. 4

    1時間蒸らして混ぜて完成。6時間蒸らすと心なしか肉が柔らかくなって尚よし。

コツ・ポイント

・野菜はすべて業務スーパーの冷凍品

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かふぇ院
かふぇ院 @cook_40412496
2020/12/05 03:00に公開
PFCダイエット戦士です。30:20:50に命を懸けています。
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このレシピのキーワード

にんじん パプリカ クミン すじ肉 発芽玄米 玉ねぎ

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