豚バラと根菜のきんぴら焼きそば
ZENB @ZENB_japan
白いご飯と相性のよいきんぴらは麺でもおいしい。ごぼうやまいたけの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ごはんに相性の良いきんぴらは麺にも合うはず！と作ってみました。
豚バラと根菜のきんぴら焼きそば
白いご飯と相性のよいきんぴらは麺でもおいしい。ごぼうやまいたけの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ごはんに相性の良いきんぴらは麺にも合うはず！と作ってみました。
作り方
- 1
今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
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- 2
豚肉は食べやすい大きさに切って酒で下味をしておく。
- 3
れんこんはうす切り、ごぼうはささがき、まいたけはほぐしておく。
- 4
ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切る。
- 5
フライパンにごま油を熱し、唐辛子、豚肉、れんこん、ごぼうを加えて炒める。
- 6
豚肉に火が通ったら、まいたけとみりん、しょうゆを加えて炒める。
- 7
⑥に麺を加えて和えるように炒め、こしょうで味をととのえ、最後にすりごまをふる。
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