使うフライパンは１つ。
しらたきから炒め水分を飛ばします。

レンコン・タケノコは一緒に軽く温める程度。

豚ミンチはパラパラになるように。
塩・胡椒・酒。
味付けしながら、軽く煮詰めますので、赤みが変わるくらいでO.K.。

ミンチにしらたき・タケノコ・レンコンを合わせ、調味料で味付け。