ほわほわ炊き込み北越後コシヒカリ

Name: ほわほわ炊き込み北越後コシヒカリ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米（コシヒカリがおススメです） 2合; 鶏軟骨 100グラム; 人参 1本; 乾燥椎茸 30グラム; 乾燥昆布 10センチ; たけのこ水煮 100グラム; 油揚げ 1枚; 醤油 大さじ3

JA北新潟 @cook_40171925

作りおきに適した炊き込みご飯！北越後産コシヒカリでなお美味しいですよ(^^)/
このレシピの生い立ち
お米の素材を楽しみたいので醤油は控えめにし、野菜から水分が出るので、4号半以上水を入れないのがポイントです。

ほわほわ炊き込み北越後コシヒカリ

JA北新潟 @cook_40171925

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材料

6人分

米（コシヒカリがおススメです） 2合
鶏軟骨 100グラム
人参 1本
乾燥椎茸 30グラム
乾燥昆布 10センチ
たけのこ水煮 100グラム
油揚げ 1枚
醤油大さじ3

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作り方

1

人参、たけのこ、厚揚げはみじん切り、昆布はハサミで5ミリ幅にカットする。
2

油を引かずに鶏軟骨を入れその次に、人参、たけのこ、厚揚げを中火で火が通るまで炒め、最後に醤油を入れる。
3

米2合は洗って、30分水につけておく。
4

米を炊飯器に入れ、昆布を入れ混ぜる。
5

冷ました具材を後から入れてよく混ぜた後、冷たい水を4号半の目盛りまで入れて炊飯器(炊き込みご飯モード)で炊いて完成。

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つくれぽ

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2020/12/04 09:06に公開

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このレシピのキーワード

にんじん乾燥昆布油揚げ鶏軟骨米

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