しみしみ豚こま大根・豚肉と大根の煮込み
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
大根消費に、大根を沢山食べられる料理です。
翌日さらにしみしみ豚こま大根のレシピです。
このレシピの生い立ち
大根をいただき、豚肉と一緒に食べたくて作りました♪
醤油の分量を120cc→100ccへ変更しました。参考にされた方ごめんなさい。
しみしみ豚こま大根・豚肉と大根の煮込み
大根消費に、大根を沢山食べられる料理です。
翌日さらにしみしみ豚こま大根のレシピです。
このレシピの生い立ち
大根をいただき、豚肉と一緒に食べたくて作りました♪
醤油の分量を120cc→100ccへ変更しました。参考にされた方ごめんなさい。
作り方
- 1
ピーラーで厚めに皮を剥きます。縦半分にし、寝かせてさらに縦半分にし、1cmの銀杏切りにします。
-
- 2
たっぷりの水【約1L】で下茹でします。
10分茹でたらザルにあげます。 -
- 3
鍋に、油を敷いて、豚肉の赤みがなくなるまで炒めます。
-
- 4
大根と水、★を入れ、10分煮込みます。時間があれば10分〜20分煮込むとしみしみになります♪
-
- 5
夕飯メニューはこちらでした。
-
コツ・ポイント
大根の皮を厚めに剥くことと、下茹でしておくことです。
参考までに、塩辛くないように作りました。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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