小カブの葉は、あらかじめ茹でて、冷水で〆め、カットしてあったもの（味噌汁の身用）を使用しました。

カブは、厚めに皮を剥き、コロコロした感じ（2cm弱）にカットします。

鳥胸肉をスライス。「鶏むね肉の切り方講座　やわらかく食べるためのコツに12万いいね」と言うページを参照して切り分けを！

鳥むね肉はスライス後、塩胡椒して、軽く揉み、下味をつけておきましょう。

フライパンに火を入れる前に、チーズ（クリームチーズ、ビザ用チーズなど、お好みで）は小皿に用意しておきます。

オイルの温度が上がったら、鳥むね肉をフライパンに入れ、コンロを中火に。両面を焼きます。

カブと、オタマ1～２杯の茹で汁をフライパンに加え、よく揺すります。乳化…できれば御の字ですが、カブに火を通すコト第一で

カブの葉を別のボウル等に入れて、茹で汁100cc、牛乳100cc、米粉大さじ2（写真中央が粉）を加えてよく混ぜます。

チーズをフライパンの食材に加えてよく混ぜます。溶け始めたら、「米粉牛乳カブ葉」をイッキにフライパンに投入。

ぐるぐる混ぜると、クリームソースが完成。そこへスパゲティを加えて、軽く混ぜたら。完成です。